Особенности бокалов из хрусталя для вина

Широкие и узкие хрустальные бокалы https://www.xrustalik.ru/bokaly-dlja-vina/ стали привычным предметом сервировки романтических ужинов, праздничных застолий. Бокалы для игристых вин, минеральных вод, сладких напитков принято называть фужерами, из хрусталя выпускают самые разнообразные формы питейных емкостей.

Генетическая любовь к хрусталю присуща каждому россиянину. В недалекую эпоху СССР если не в своем, так в родительском доме хрусталь был символом достатка, житейской ловкости и в целом жизни “не хуже чем у других”. Сегодня хрусталь уже не принято гордо выставлять в стенках, однако три завода в России (в том числе тот самый в Гусь-Хрустальном), знаменитые мастера Богемии, Италии и Германии продолжают выпускать хрустальные изделия. А это значит, что есть выбор между обычными бокалами из IKEA и изысканным хрусталём.

 

Как вино раскрывается в таком бокале

Наши вкусовые рецепторы расположены так, что сладкий вкус возникает на кончике языка. Центральная часть улавливает соленое, корень языка передает ощущение горечи. Из широкой емкости удобно делать большие глотки, тогда задействуются все рецепторы одновременно. Из узкого сосуда вино вливают тонкой струйкой, ощущая поэтапно сладость и горчинку. От формы горловины, высоты посуды, площади поверхности зависят свойства виноградного, ягодного или фруктового алкоголя. Некоторые напитки специально охлаждают или подогревают. Температуру сохранить помогает длинная ножка.

Какой сорт вина рекомендуется пить

Хрустальные фужеры для алкоголя из темного винограда — высокие, с узким горлышком. Это связано с большим содержанием ароматических компонентов. Белые вина — менее запашистые, их пьют охлажденными. Стенки бокалов для белых вин сверху расширяются. Для розового вина предназначены бокалы «флюте». Это что-то среднее между сосудами для красного и белого вина. Есть негласное правило: объем посуды обратно пропорционален количеству градусов. Для сухих, полусладких напитков крепостью 11 об. ставят объемные сосуды. Для десертных и крепленых – небольшие бокалы.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector